Bol d'échalotes françaises Val-aux-Vents

échalote française Val-Aux-Vents

$ 4,75 - $ 25,00

Allium cepa var. ascalonicum(aggregatum), Amaryllidacées

L’échalote Val-Aux-Vents est une lignée unique d’échalote française à pollinisation libre, sélectionnée par Richard Favreau depuis 2009 à la Ferme Val-aux-Vents. Elle donne des bulbes arrondis d’une teinte mêlant le cuivré au rose moyen.

Sa teneur en sucre est très élevée. Pour cette raison elle convient particulièrement à la caramélisation à la poêle. Elle se conserve bien d’une récolte à l’autre. Son format moyen de 60 g est obtenu en la plantant en poquets de 3-4 individus. Plantée à l’unité aux 8 cm, elle peut devenir énorme (150-200 g) mais elle aura tendance à se diviser en cours de saison. Ces semences ont été tamisées pour un gain d’uniformité de la récolte.

sachet = environ 200 graines

5 g = environ 1 170 graines

Semences artisanales de source locale, provenant de la Ferme Val-Aux-Vents à St-Valérien, Bas-du-Fleuve, Qc

Format

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UGS : N/A Catégories: aromatiques, bulbes, légumes racines, maraîchers, Semenciers amis Étiquettes: liliacees-amaryllidacees, plante-tinctoriale, variabilite-genetique-grex-landrace

Description
Information complémentaire

Nous suggérons de semer l’échalote ‘Val-Aux-Vents’ en multicellules «128» , entre 20 °C et 25 °C, par groupes de 3-4 graines vers la fin-février jusqu’à la mi-mars (10-12 semaines avant la date prévue de plantation au jardin).

Tailler les plants à 7-10 cm s’ils semblent s’étioler. Transplanter les 2-3 plants obtenus en mottes espacées de 10 à 15 cm vers le 10 mai (ou plus tôt si le terrain est prêt). Le désherbage minutieux est essentiel. Bien irriguer surtout en mai et en juin. Récolter quand plus de 50-75% des feuilles seront couchées (mi-août). On peut aussi produire les plants en caissettes à compter du début février et les transplanter individuellement à chaque 2 à 15 cm (ou même plus) selon le calibre final désiré, mais c’est plus long. Un espacement plus grand produit de plus grosses échalotes mais elles auront tendance à se diviser en deux ou trois. L’échalote réagit beaucoup à l’espacement.

L’échalote issue de semences n’est pas recommandée pour la reproduction végétative car ces bulbes auront tendance à fleurir et la formation des hampes florales se fait au détriment du rendement et de la qualité des bulbes.

Format	sachet, 5g
# du lot en vente	VAV22
Taux de germination pour 2024 du lot en vente	96%
Conditions de germination lors des tests	Noirceur, 15ºC à 18ºC
Nombre de graines par sachet	200