bardane japonaise Watanabe Early bio

Arctium lappa, Astéracées

gobo, toques, graquias, gratterons, amoureux

Nous avons adopté la bardane japonaise Watanabe Early pour sa précocité et ses qualités gustatives. L’excellence de la bardane en tant que légume est reconnue en Corée et au Japon où on a développé plusieurs variétés plus tendres et mieux adaptées à la culture. La légère amertume des racines qui rappelle un peu le goût de l’artichaut s’harmonise bien avec la douceur des carottes.

La longue racine fuselée de la bardane peut atteindre des proportions qui la rendent vraiment difficile à récolter, et c’est ce qu’on tente d’éviter en cultivant cette variété-ci qui permet, car elle est précoce, une récolte de format respectable et facile à extraire du sol à partir d’un semis tardif.

La bardane est une plante à la fois mal-aimée à cause de ses fruits accrochants (qui ont néanmoins inspiré l’inventeur du velcro) et adulée pour ses propriétés médicinales(remède ESSIAC, traitements contre plusieurs affections de la peau…)

sachet = environ 100 graines

[28 g = environ  1400 graines]

Semences certifiées bio par Québec Vrai, produites ici, à LA SOCIÉTÉ DES PLANTES