cerfeuil tubéreux bio

Chaerophylum bulbosum, Apiacées

Le cerfeuil tubéreux est un tubercule à chair blanche, en forme de toupie, de texture plus fine que le panais et son goût est encore plus aromatique et délicat. C’est un légume de garde dont les arômes commencent à se développer deux semaines après la récolte. À cultiver comme une carotte à l’exception que ses graines ont besoin d’une période de froid d’au moins 8 semaines pour sortir de dormance. On le sème à l’automne directement au jardin ou dans un sac de sable humide au frigo, ou encore en caissettes placées à l’extérieur en vue d’un repiquage. Attention ! Ses feuilles et ses tiges sont toxiques… seule la racine se mange !

sachet = environ 400 graines

5 g = environ 1 000 graines

10 g = environ 2 000 graines

60 g = environ 12 000 graines

Semences certifiées bio par Québec Vrai, produites ici, à LA SOCIÉTÉ DES PLANTES