organic red rhubarb

Rheum x cultorum, syn. R. rhabarbarum, Polygonaceae

Red-stemmed rhubarb is one of the key ingredients in our family cooking memories of growing up in Quebec. It's also a staple of northern gastronomy in general, because it grows well wherever it's cool and tasty!

Cette généreuse habituée de nos jardins n’a pas besoin de présentation, mais j’aimerais vous inviter à expérimenter un peu plus avec ses tiges… Par exemple, utilisez-les cuites (sans sucre) comme légume d’accompagnement acidulé avec un poisson. Ou ajoutez de la tige d’angélique fraîche à votre préparation habituelle de dessert à la rhubarbe: ce couple à l’accord parfait s’imposera comme un nouveau duo classique dans votre cuisine, tels tomate et basilic. Vivace rustique jusqu’en zone 2.

about 50 seeds

Seeds certified organic by Québec Vrai,produced here at LA SOCIÉTÉ DES PLANTES, Kamouraska, Qc