apios americana bio - string potato (pre-order 2025)

$14.00

Apios americana, Fabaceae

sweet potato, tuberous wisteria, groundnut

Les lianes de la patate en chapelet hantaient le jardin familial en s’enroulant autour de tout ce qu’elles trouvaient, dont les fougères qui partageaient son habitat humide… Nous préférons maintenant lui offrir un support vertical plus solide et la tenir en place. L’apios est comme une patate de la famille du pois, au goût sucré, qu’on peut oublier ou récolter annuellement. Il en reste toujours…

10 tubers

Expedited shipment in April-May 2025, then available in stores. Available in Quebec and Canada only.

Out of stock

Afin d’éviter que les tubercules ne gèlent, nous ne pouvons vous les expédier durant l’hiver. Ils sont toutefois disponibles en boutique sur place durant l’hiver, pour ramassage. Plantez l’apios en avril-mai ou en octobre et conservez les tubercules au frigo en attendant la plantation.

They should be planted like a potato, one tuber at a time, about 4 inches deep.
At every foot, if the plant is growing on a high trellis. Every 3 feet if the plant is allowed to curl up on itself on the ground.

It is a very cold-hardy plant. Harvesting is good from the 2nd year onwards. It is advisable to peel the tubers to avoid ingesting the indigestible coating... always eat a new food in small portions to start with.