Red Jerusalem artichoke (pre-order 2025)
$8.00
Helianthus sp, Asteraceae
Les tubercules de cette variété de topinambour rouge sont allongés et parfois ramifiés comme du gingembre, mais toujours lisses et faciles à nettoyer. Rouges en surface mais blancs de chair, ils sont très beaux. Ils ont tendance à coloniser l’espace au delà de où on les a planté alors il faut les avoir à l’oeil. Nous avons retenu cette variété plutôt qu’une autre à cause de sa saveur que nous jugeons supérieure aux autres variété que nous avons essayées. Variété de stature élevée, à la production tardive (récolte des tubercules en octobre-novembre, ou au printemps avant la repousse). Rustique jusqu’en zone 3.
6 tubers per package. [available in Quebec and the rest of Canada only].
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Tubers are planted in autumn or spring, at least every 35 cm, 10 cm deep, with rows at least 65 cm apart.
This is a basic guideline that you can modify in any way you like, since even the smallest stray piece of tuber will give birth to a new plant that will establish itself without waiting for your help.
Delivery by Colis accelerated Jerusalem artichokes are shipped as soon as possible after harvest, in May. Shipping costs are automatically added when you choose postal delivery. Those who prefer to pick up on site can do so by choosing Pick-up on site. An e-mail will notify them when the order is ready. There is no charge for on-site pickup.
