3-atelier gourmand DU JARDIN À LA TABLE 100% ANGÉLIQUE! – 21-22 juin
$ 120,00
Ce festin 100% angélique est une invitation à se plonger dans l’histoire, la culture, les utilisations de cette plante aromatique majestueuse, avec visite de jardin, théorie et MENU DÉGUSTATION!
Deux journées spéciales pour rendre hommage à la beauté de l’Angelica archangelica, en savourer les délices et découvrir ses secrets. Réservez votre place sans tarder, le nombre de personnes est limité!
Visite de l’angéliqueraie, explications de la culture de l’angélique, de l’usage des diverses parties de la plante et plus! Suite à la visite, nous vous proposerons de déguster plusieurs succulentes mises en bouche, mettant en vedette l’angélique, sous toute ses formes.
Notre amour pour les pomodori nous a inspiré plusieurs activités, que nous vous proposons en formule conviviale d’une durée de 3h00. Nous débutons l’atelier au jardin à 10h, basculons en cuisine en cours de route et sortons de table vers 13h, le samedi et le dimanche.
samedi le 21 juin 2025 à 10h et dimanche 22 juin à 10h
Au programme:
- Tour de l’angéliqueraie
- Discussion sur la culture de cette plante, du semis à la récolte
- Discussion sur les utilisations des différentes parties de la plante, de la racine aux graines
- Démonstration de techniques pour récolter et conserver ses propres semences, et confectioner son «poivre» d’angélique
- Dégustation de plats originaux mettant en vedette l’angélique. Recettes inédites!
120$ / personne
Le menu du repas n’est pas publié à l’avance. Avisez-nous rapidement de toute allergie ou intolérance alimentaire.
Exemples de préparations: cocktail à la rose et à l’angélique, gravlax truite-angélique & pickle rhubarbe-livèche-angélique, moules à l’angélique & fougasse poivre d’angélique et arroche, lasagne fenouil, angélique et petits pois, jell-o rhubarbe-angélique, pouding chômeur à l’angélique et à la cardamome, biscuits à l’angélique et au cerfeuil musqué, infusion hysope et racine d’angélique,…
DATES AU CHOIX: samedi le 21 juin et dimanche 22 juin 2025 à 10h
DURÉE 3h: le samedi ou le dimanche de 10h à 13h
COÛT: 120,00$ (137,97$ tx inc.) incluant le repas
QUANTITÉ MAXIMALE DE PARTICIPANTS: 8 personnes par atelier
Si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires, veuillez nous en aviser dès la réservation.
Comme une partie de l’atelier se déroule dans la maison, il est important de vous aviser que deux félins habitent cet espace. Si vous êtes allergiques aux chats, dites-le nous rapidement et prenez les précautions nécessaires au besoin!
Les ateliers ne sont pas remboursables s’ils sont annulés à moins de 30 jours de préavis.
Présentez-vous quelques minutes avant l’atelier à la boutique de LA SOCIÉTÉ DES PLANTES, 207, rang de l’Embarras, Kamouraska.
dates | samedi 21 juin 10h, dimanche 22 juin 10h |
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