cerfeuil bio

Anthriscus cerefolium, Apiacées

cerfeuil des jardins, herbe aiguillée, chervil

Le cerfeuil est une plante annuelle ou bisannuelle aux feuilles finement dentelées très parfumées, plus sucrées et anisées que le persil. Dans la catégorie des «fines herbes», c’est un aromate exceptionnel qui nous séduit lentement, doucement, subtilement. À son meilleur à l’état frais et cru dans les salades, on l’ajoute en toute fin de cuisson dans les sauces, les potages, les omelettes et les purées. Le cerfeuil adore les climats frais où il se naturalise aisément à l’abri du vent et du gros soleil, plus sucré à l’approche des premiers gels de l’automne ou au printemps. On peut aussi le faire pousser l’hiver dans un coin frais de la maison. 25-35 cm.

sachet = environ 400 graines

10 g =  environ 4 000 graines

Semences certifiées bio par Québec Vrai, produites ici, à LA SOCIÉTÉ DES PLANTES