courge d’hiver Bush Delicata bio

Cucurbita pepo, Cucurbitacées

La courge d’hiver ‘Bush Delicata’ est une petite courge cylindrique de 10-15 cm de long, de couleur crème avec des rayures vert foncé. C’est une variété qui a été sélectionnée à partir de la ‘Delicata’ à l’U. Cornell dans l’état de N.Y. aux É.-U. Comme sa parente, elle comble les amateurs de chair jaune-orange foncé très sucrée et les personnes seules, pour qui elle constitue le format idéal. Cette excellente courge qui goûte la patate douce et la châtaigne est parfaite crue, cuite au four farcie ou non, en soufflé, dans les gâteaux…

Sa chair est sèche avec une peau assez fine qu’on la mange avec la chair. Les sarments sont plus courts que chez la courge ‘Delicata’ standard, ce qui en fait un cultivar bien adapté pour la culture dans un gros pot ou dans un espace réduit, comme dans un jardin communautaire par exemple. La tolérance au mildiou fait aussi partie de ses atouts. 85-95  jours à maturité. La première courge d’hiver qu’on récolte!

environ 20 graines

Semences certifiées bio provenant de chez High Mowing Seeds, au Vermont, É.-U.