courge Melonnette Jaspée de Vendée

Cucurbita pepo, Cucurbitacées

La courge ‘Melonnette Jaspée de Vendée’ est une ancienne variété de citrouille de la région de Vendée en France. Elle est à la fois magnifique, délicieuse, et bien adaptée au Québec.

Elle est coureuse et prolifique, donnant de 5 à 7 fruits par plant. Les fruits en forme de boule sont d’abord blancs, et on peut les utiliser tels des courgettes à ce stade. Ils deviennent jaune or à maturité, avec une peau brodée comme des petits melons, et sont alors délectables, après 2-3 mois de conservation. Le format varie entre 15 et 20 cm de diamètre, pesant entre 1 et 3 kg. Elle se conserve au sec jusqu’en mars et même avril, à son meilleur en janvier et février. 

La chair orangée de la Melonnette est riche et très sucrée, excellente même crue, râpée et servie avec une vinaigrette. On en fait aussi des potages, de la purée, des flans, des beignets, des tartes, des gâteaux et de la confiture même. Les tranches séchées quelques heures au déshydrateur (ce qui concentre la saveur fruitée et donne de la flexibilité) sont un vrai délice simplement passées sous le grill!

Compter environ 90 jours suite à un semis direct pour récolter les fruits à pleine maturité.

15 graines

Semences artisanales produites ici, à LA SOCIÉTÉ DES PLANTES, Kamouraska, Qc