épinard-fraise bio

$ 4,50

Blitum capitatum / Chenopodium capitatum, Amaranthacées

L’épinard-fraise est une verdure raffinée, très prisée des restaurateurs qui la connaissent, s’apparentant à l’épinard de mer ou l’arroche.

La cueillette de ses feuilles est intéressante environ 4 semaines après la plantation mais le feuillage perd un peu de qualité lors de la mise à fruit qui survient à ce moment. La cueillette des tiges à fruits peut s’étaler sur 3 à 4 semaines. Attendre qu’une bonne part des fruits sur une tige aient une couleur bourgogne avant de la cueillir; à ce stade les fruits deviennent vraiment délicieux. Les fruits sont alors si parfumés qu’on oublie qu’ils ne sont pas très sucrés en réalité. Idéalement, présenter en branche sur les salades, avec les desserts, entrées, etc. Prendre garde au fait que les fruits contiennent une teinture très puissante.

environ 300 graines

Semences certifiées bio provenant de la compagnie ‘amie’ Wild Garden Seeds, en Orégon, É.-U.

En inventaire

Catégories: fruits divers, légumes feuilles, légumes fruits, salades diverses, Semenciers amis bio Étiquettes: amaranthacees, permaculture, rouge-pourpre

Description
Information complémentaire

La graine est très petite et prend 10-12 jours à sortir de terre. Recouvrir très légèrement de vermiculite ou de terreau très léger ou, si semis en surface, brumiser régulièrement. Plantation : sol bien fertile et bien irrigué, en même temps que les premières laitues. Tolère les gels légers. Planter aux 30-40 cm en tous sens. Un espacement réduit accélérera la production de tiges fructifères mais elles seront plus petites.

# du lot en vente	WGSAV16
Taux de germination pour 2025 du lot en vente	90%
Conditions de germination lors des tests	Lumière, 21ºC
Nombre de graines par sachet	300