haricot nain Jacob’s Cattle bio

Phaseolus vulgaris, Fabacées

Le nom Jacob’s Cattle est une référence biblique aux motifs de ce haricot qui rappellent les taches sur la robe d’une vache du troupeau de Jacob… Ces motifs brun-rouge sur fond blanc en fond un des plus beaux haricots secs!

C’est un excellent haricot, soit fraîchement écossé, à environ 65 jours de croissance, ou encore sec, à pleine maturité, à environ 85 jours. Il cuit plus vite que la plupart des autres variétés et conserve sa forme à la cuisson. 

Haricot nain originaire du Maine, É.-U., très populaire dans toute la Nouvelle-Angleterre et dans les régions où les étés sont plus courts et frais.

20 g = 35-40 graines

Semences certifiées bio, provenant de chez High Mowing Seeds, Vermont, É.-U.