ortie dioïque bio

Urtica dioica, Urticacées

stinging nettle

On en connaît surtout les petits poils urticants qui couvrent tiges et feuilles de la plante, et qui procurent un effet cuisant à qui s’y frotte… mais l’ortie dioïque est bien plus!

Qu’on la mange, qu’on la boive, qu’on se flagelle avec, ou encore qu’on en confectionne un purin pour le jardin… elle est là pour nous, abondante, généreuse, prête à partager ses bienfaits et sa saveur terreuse typique, bien verte, un peu plus relevée que celle de l’épinard. Car c’est bien pour nous à la base : un légume! Délicieuse verdure qui a perdu ses piquants à la cuisson, et qui s’apprécie particulièrement bien en soupe, ou dans un risotto, dans des malfatti ou ravioli, ou encore en pesto… On pourrait écrire un chapitre complet où se déploieraient toutes ses utilisations pour le corps avec une action marquée sur la peau, les cheveux, ou encore son apport à l’univers des textiles, soit comme teinture, ou carrément comme fibre, car on file aussi sa tige. Retenons surtout sa teneur en acide silicique, en vitamine A et C, et en fer… On vous invite à vous réfèrer à des professionnelles de l’herboristerie pour son utilisation thérapeutique. Vivace rustique jusqu’en zone 3, se propageant à la fois par des rhizomes souterrains et par semis spontanés. À placer judicieusement au jardin, où sa propension à s’étendre et son pouvoir urticant ne nuiront pas.

Sachet = 100-150 graines

Semences certifiées bio par Québec Vrai, produites ici, à LA SOCIÉTÉ DES PLANTES