rapini Novantina bio

Brassica rapa ruvo, Brassicacées

Cima di rapa

Le rapini ‘Novantina’ est un noble représentant de cette classe de légume typique de l’Italie du Sud dont on consomme les feuilles, les tiges et les boutons floraux, comme un brocoli. Légèrement amer, il est délicieux sauté avec de l’ail et arrosé d’un filet de jus de citron. Certains préfèrent le blanchir une minute pour lui ôter de son amertume. Les jeunes pousses sont excellentes crues en salade. Cima di papa = littéralement tête de navet. 42 jours.

environ 300 graines

Semences certifiées bio par Québec Vrai, provenant de Uprising Seeds, une compagnie de semences amie de l’État de Washington, É.-U.