shiso
$ 4,50 - $ 15,00
Perilla frutescens, Lamiacées (Labiées)
pérille verte de Chine, basilic chinois
Le shiso est une herbe asiatique annuelle fortement aromatique: Son arôme et sa saveur particulière rappellent le clou et la cannelle, le cumin et le basilic. Il est traditionnellement utilisé dans les sushis et les salades, particulièrement plaisant avec les concombres et dans la choucroute aussi! Celui-ci est issu d’une variété coréenne à feuilles vertes particulièrement délicate, et donne de bons résultats dans un jardin nordique. On utilise aussi les fleurs de shiso comme condiment décoratif et on peut presser une huile à partir de ses graines. 45-75 cm de haut. 80-85 jours à maturité. Se ressème!
sachet = environ 100 graines
5 g = environ 1 125 graines
Semences artisanales de source locale, cultivées au Jardin des Simples, Kamouraska
Le shiso se plaît au soleil, dans un sol fertile qui n’est pas trop compact. Entreposez les graines entre -4 °C et +4 °C, pour favoriser une meilleure germination. Idéalement, on sème à tous les 2 cm, sur place au jardin, après les dernières gelées, les graines à peine enfouies, car elles ont besoin de voir la lumière pour germer. Germination: 7 à 21 jours. Éclaircissez aux 15-30 cm, en conservant 45 cm entre les rangs.
| Format | sachet, 5g |
|---|---|
| Conditions de germination lors des tests | Lumière, 21ºC |
| Nombre de graines par sachet | 100 |
