Moutarde à tige (tsa tsai) 'North Round'

tsa tsai North Round bio

$ 4,50 - $ 14,00

Brassica juncea var. tumida

Moutarde à tige, tsa tsai, zha cai, cha tsai

Le tsa tsai ‘North Round’ est une variété de moutarde à tige traditionnelle de la Chine du Sud. À l’instar du chou-rave, cette moutarde a été sélectionnée pour le renflement de sa tige, juste sous les pétioles. On prépare cette tige charnue en pickles fermentés dans la région de Sichuan. C’est aussi un excellent légume à sauter, ce qui atténue son goût piquant. Imaginez une tige de brocoli bien dodue, au goût de moutarde… c’est le tsa tsai!

En plus de la tige dodue, on en consomme aussi les feuilles, les pétioles et les tiges florales. Les graines donnent une moutarde plutôt douce. Pour culture d’automne seulement, puisque le renflement de la tige est stimulé par les températures fraîches (entre 8 °C et 12 °C) et les jours courts de septembre-octobre.

Sachet : environ 425 graines

5 gramme : 2150 graines

Semences certifiées bio par Québec Vrai, produites ici, à LA SOCIÉTÉ DES PLANTES

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UGS : N/A Catégories: légumes feuilles, maraîchers, salades diverses, Semences bio LSDP Étiquettes: brassicacees, fleurs-comestibles, graines-comestibles

Description
Information complémentaire

On sème ce légume au début du mois d’août, en rangs espacés de 40 cm. Il faut ensuite éclaircir, et manger ces petites pousses, pour ne conserver qu’un plant tous les 20 cm. La récolte se fait en octobre, voir novembre.

Source de l’image: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tumida.jpg

Format:	Sachet, 5g
# du lot en vente	SDP21
Taux de germination pour 2024 du lot en vente	99%
Conditions de germination lors des tests	Noirceur, 21ºC, Terreau
Nombre de graines par sachet	425